Restaurante Rómola

© Imagen Subliminal
  • Cliente:

    Andrés Jaque Architects

  • Proyecto de:

    Andrés Jaque Architects - Office for Political Innovation

  • Promotor:

    Privado

  • Ubicación:

    Madrid

  • Nueva Rehabilitación y Ampliación:

    2017

  • Alcance del trabajo desarrollado:

    Proyecto de ejecución de estructuras y asistencia técnica en obra

  • Estado del proyecto:

    construído

  • Premios:

    Awarded 2018 Europe Best Restaurant Design

«El proyecto transforma el antiguo garaje del edificio más significativo de Luis Gutiérrez Soto (1946), localizado en el centro geográfico de Madrid, en un ensamblaje de pastelería, café y restaurante experimental».

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El diseño recupera el volumen y la estructura del edificio generando un espacio de 5 metros de altura con grandes huecos a la calle.

En lo que ha supuesto un desafío de ingeniería, el proyecto lleva esta capacidad hasta su límite creando una tienda de campaña autoportante de mármol. La tienda de campaña cobija las mesas para los clientes y permite que otros usos, como cocinar, se organicen en un área en forma de C en su perímetro.